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I miei preferiti
- 240 grammi di trofiette
- cubetti pancetta affumicata
- uva bianca
- dado di carne
- pomodorini per sugo in scatola senza buccia
- 50 grammi ricotta dura salata
- olio un cucchiaio scarso
- sale q. b.
- pepe
- peperoncino
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3490
Preparazione
1. Mettete le trofie a bollire in acqua; nel frattempo preparare un soffritto con la cipolla, un pò d'acqua, poco olio e un piccolo pezzo di dado
2. In questo modo risulterà un soffritto leggero.
3. Quando il tutto sarà rosolato, aggiungere i pomodorini stando attenti a non includere troppo del sugo che c'è nella scatola.
4. Salate, pepate e aggiungete un pizzico di peperoncino.
5. Aggiungete poi la pasta che nel frattempo si è cotta, lasciando il fuoco acceso, amalgamando pasta e sugo ottenuto.
6. Grattugiate sopra a piacimento la ricotta a scagliette.
7. In ultimo aggiungete a freddo i dadi di pancetta affumicata.
8. Servite.
2. In questo modo risulterà un soffritto leggero.
3. Quando il tutto sarà rosolato, aggiungere i pomodorini stando attenti a non includere troppo del sugo che c'è nella scatola.
4. Salate, pepate e aggiungete un pizzico di peperoncino.
5. Aggiungete poi la pasta che nel frattempo si è cotta, lasciando il fuoco acceso, amalgamando pasta e sugo ottenuto.
6. Grattugiate sopra a piacimento la ricotta a scagliette.
7. In ultimo aggiungete a freddo i dadi di pancetta affumicata.
8. Servite.
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Dani75
0,0 (0)
Un primo leggero e gustoso.