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Ricetta di: thiopepe
TROFIE 3P
Servite in tavola con una spruzzata di pepe nero e foglioline di basilico fresco.
- 500 grammi di trofiette
- 200 ml di panna da cucina (facoltativa)
- 200 grammi pesto al basilico
- 180 grammi pomodorini pachino
- 2 cucchiai di olio
- scalogno
- scorza 1/2 limone grattuggiato
- 2 cucchiaini di succo di limone
- sale
- pepe nero
- basilico fresco
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 2001
Preparazione
1. Mettete a bollire l'acqua per la pasta
2. Mettete a rosolare a fuoco basso lo scalogno tritato nell'olio
3. Appena lo scalogno è imbiondito agiungete i pomodorini e i pinoli
4. Quando i pomodorini avranno tirato fuori la loro salsa e saranno appassiti aggiungete la scorza del limone grattuggiata, il succo di limone e il pesto
5. Mescolate e poi aggiungete la panna
6. Alzate moderatamente la fiamma e fate bollire per due minuti
7. Se il condimento sarà pronto prima della pasta, spegnete e riaccendete subito prima di scolare le trofie
8. Quando l'acqua per la pasta bollirà, gettatevi le trofie
9. Poco prima di scolare prendete un mestolo di acqua di cottura e aggiungetelo al condimento
10. Scolate la pasta al dente e buttatela nel condimento
11. Mescolate bene per condire.
2. Mettete a rosolare a fuoco basso lo scalogno tritato nell'olio
3. Appena lo scalogno è imbiondito agiungete i pomodorini e i pinoli
4. Quando i pomodorini avranno tirato fuori la loro salsa e saranno appassiti aggiungete la scorza del limone grattuggiata, il succo di limone e il pesto
5. Mescolate e poi aggiungete la panna
6. Alzate moderatamente la fiamma e fate bollire per due minuti
7. Se il condimento sarà pronto prima della pasta, spegnete e riaccendete subito prima di scolare le trofie
8. Quando l'acqua per la pasta bollirà, gettatevi le trofie
9. Poco prima di scolare prendete un mestolo di acqua di cottura e aggiungetelo al condimento
10. Scolate la pasta al dente e buttatela nel condimento
11. Mescolate bene per condire.
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thiopepe
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Servite in tavola con una spruzzata di pepe nero e foglioline di basilico fresco.