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Ricetta di: silvana47 🏆 Top della community
TORTINO DI PATATE
Ottima anche fredda questa torta, molto adatta anche per gite fuori porta.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2052
Preparazione
1. Lessare le patate con la buccia
2. Pelarle, e passarle allo schiacciapatate
3. Raccogliere la purea in una ciotolo, salare, aggiungere il parmigiano e lasciare raffreddare
4. Preparare intanto una sfoglia con farina acqua (quella che prende) un po di olio e sale
5. Tarare la sfoglia e coprite una teglia rettangolare leggermente unta
6. Pelare le cipolle, tagliarle sottili, e farle soffriggere in una padella con olio
7. Salare
8. Mettere le uova nella purea e per ultimo aggiungere le cipolle Amalgamare bene il tutto
9. E versare nella teglia ricoperta con la sfoglia
10. Fare un cordone intorno con la pasta
11. Infornare a 180°C per circa 45 minuti.
2. Pelarle, e passarle allo schiacciapatate
3. Raccogliere la purea in una ciotolo, salare, aggiungere il parmigiano e lasciare raffreddare
4. Preparare intanto una sfoglia con farina acqua (quella che prende) un po di olio e sale
5. Tarare la sfoglia e coprite una teglia rettangolare leggermente unta
6. Pelare le cipolle, tagliarle sottili, e farle soffriggere in una padella con olio
7. Salare
8. Mettere le uova nella purea e per ultimo aggiungere le cipolle Amalgamare bene il tutto
9. E versare nella teglia ricoperta con la sfoglia
10. Fare un cordone intorno con la pasta
11. Infornare a 180°C per circa 45 minuti.
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silvana47
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Ottima anche fredda questa torta, molto adatta anche per gite fuori porta.