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TORTA SOFFICE ALLE FRAGOLE DI ELIZABETH

Un docle che adesso è di stagione!

  • 250 grammi di farina
  • 3 uova
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 60 ml di latte
  • 40 ml di olio
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 400 gr di fragole fresche
  • 1 limone
  • zucchero a velo
  • pangrattato per la tortiera
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
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Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
8

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2,3 (8)

Preparazione

Preparazione

1. Montare le uova con lo zucchero semolato con la frusta elettrica finchè il composto sarà gonfio e spumoso

2. Poi incorporarvi poco alla volta la farina, il lievito, l'olio,, il latte e la scorza grattugiata del limone

3. Ungere una tortiera, spolverizzarla col pangrattato, versarci dentro metà impasto e sopra disporvi metà fragole tagliate in due

4. Coprire col restante impasto e sistemarci sopra le fragole rimaste

5. Infornare a 190°C per 40 minuti

6. Lasciare raffreddare prima di sfornare e servirla cosparsa di zucchero a velo.

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Un docle che adesso è di stagione!

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