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Ricetta di: Tiratemisu 🏆 Top della community
TORTA DI ROSA
Si può preparare, volendo, una base di frolla o di biscotti tritati finemente ed amalgamati con burro fuso.
- 1 chilo di ricotta
- 250 grammi di zucchero
- intere
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai limoncello
- 3 di crema pasticcera
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Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
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Preparazione
1. Lavorare a lungo con le fruste elettriche la ricotta con i rossi, lo zucchero ed il liquore; montare a neve ben ferma le chiare con un pizzichino di sale ed unirle con molta delicatezza alla ricotta
2. Preparare la crema pasticcera e farla freddare
3. Dividere a metà la quantità dell'impasto di ricotta e versarne una metà in uno stampo a cerniera con il fondo foderato di carta forno imburrato ed infarinato oppure in uno stampo di silicone
4. Spalmare su questo primo strato la crema pasticcera, e coprire il tutto con l'altra metà dell'impasto di ricotta
5. Infornare a 180°C per 40-45 minuti.
2. Preparare la crema pasticcera e farla freddare
3. Dividere a metà la quantità dell'impasto di ricotta e versarne una metà in uno stampo a cerniera con il fondo foderato di carta forno imburrato ed infarinato oppure in uno stampo di silicone
4. Spalmare su questo primo strato la crema pasticcera, e coprire il tutto con l'altra metà dell'impasto di ricotta
5. Infornare a 180°C per 40-45 minuti.
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Tiratemisu
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Si può preparare, volendo, una base di frolla o di biscotti tritati finemente ed amalgamati con burro fuso.