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- 350 grammi di biscotti secchi
- 100 grammi di zucchero
- 100 grammi di cacao amaro
- 100 grammi di burro
- 750 grammi di ricotta
- 3 di uova
- 2 bustine di vaniglia
- 1 cucchiaino di farina
- 250 grammi di cioccolato fondente
- 1 litro di latte condensato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 3 - Click 20507
Preparazione
- Tritare i biscotti secchi ed unirli allo zucchero, al burro fuso ed al cacao
- Dopo aver amalgamato bene, pressare il composto sul fondo di una teglia, cercando di coprire anche parte del bordo
- Frullare la ricotta fino a che non diventi cremosa, aggiungere il latte condensato e mescolare con cura
- Unire la vaniglia, le uova, continuando a mescolare piano
- Versare parte delle cioccolato fondente (ridotto in piccoli pezzettini o meglio ancora in gocce di cioccolato), insieme al cucchiaio di farina (questo per evitare che le gocce di cioccolato cadano sul fondo della torta
- Versare il composto sul fondo di biscotti secchi
- Spargere sulla superficie le rimanenti gocce di cioccolato
- Cuocere per circa un'ora a 150?C
- Spegnere il forno e senza aprire lo sportello, lasciare la torta a raffreddare per un'altra ora
- Tenere il dolce al fresco, fino al momento di servire.
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ele72
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Cos'è il latte condensato? si puo' sostituire con la stessa quantità di latte.
Kiara
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Anche io volevo sapere se è possibile sostituire il latte condensato con il latte intero..
rosanna
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scusate la presunzione, ma secondo me il latte condensato è superfluo, oppure si potrebbe ridurre, riducendo così anche il costo