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Ricetta di: myllywylly 🏆 Top della community
TORTA DI ALBUMI E CIOCCOLATO
Spesso ci avanzano così tanti albumi che non sappiamo come utilizzarli...
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 2281
Preparazione
1. Imburrare e cospargere di pangrattato una tortiera con cerniera apribile di 22cm.
2. Accendere il forno e regolarlo a 200°C.
3. In una terrina capace riunire farina, zucchero, sale, cioccolato e lievito, mescolare quindi aggiungere il burro, il latte e il rum.
4. Amalgamare bene.
5. Montare a neve ben ferma gli albumi e incorporarli facendo attenzione e non sgonfiare l'impasto.
6. Versare questo miscuglio nella tortiera già preparata e infornare per 40-45 minuti.
7. Controllare la cottura con uno stecchino.
8. Lasciare raffreddare in forno con lo sportello aperto.
2. Accendere il forno e regolarlo a 200°C.
3. In una terrina capace riunire farina, zucchero, sale, cioccolato e lievito, mescolare quindi aggiungere il burro, il latte e il rum.
4. Amalgamare bene.
5. Montare a neve ben ferma gli albumi e incorporarli facendo attenzione e non sgonfiare l'impasto.
6. Versare questo miscuglio nella tortiera già preparata e infornare per 40-45 minuti.
7. Controllare la cottura con uno stecchino.
8. Lasciare raffreddare in forno con lo sportello aperto.
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Sandy
0,0 (0)
Una volta ho provato a fare una torta solo con albumi (per utilizzare quelli che mi erano rimasti inutilizzati da un'altra ricetta), era troppo compatta e asciutta.
myllywylly
0,0 (0)
Spesso ci avanzano così tanti albumi che non sappiamo come utilizzarli...