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Ricetta di: Pamelina
TONNARELLI SAPORITI
In Abbruzzo ho imparato questo piatto gustosissimo e facile da preparare...
- Gr. 400 spaghetti alla chitarra o tonnarelli all'uovo
- gr. 500 scampetti
- 1 manciata di peperoni piccoli verdi detti friggitelli
- aglio
- olio oliva
- 5 pomodorini ciliegia
- bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Soffriggere nell'aglio e olio i peperoni verdi tagliati a rondeline e dopo circa 5 minuti aggiunere gli scampetti lavati, salare, pepare e sfumare col vino
2. Dopo qualche minuto, rigirando spesso, aggiungere i pomodorini tagliuzzati e far cuocere non più di 10 mn
3. Unire il tutto alla pasta appena scolata e un cucchiaio di acqua di cottura, spadellare e servire caldissimi.
2. Dopo qualche minuto, rigirando spesso, aggiungere i pomodorini tagliuzzati e far cuocere non più di 10 mn
3. Unire il tutto alla pasta appena scolata e un cucchiaio di acqua di cottura, spadellare e servire caldissimi.
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Pamelina
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In Abbruzzo ho imparato questo piatto gustosissimo e facile da preparare...