Scopri le categorie
I miei preferiti
- 2 di peperoni rossi
- 40 di pinoli
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 5316
Preparazione
- Tagliare i peperoni a liastarelle sottili
- Tagliare i calamari, lavati e puliti, in anelli sottili.
- In una padella molto ampia mettere a scaldare 5 cucchiai díolio e gli spicchi díaglio; quando ben caldo cuocere i peperoni a fuoco medio alto fino a che non siano pronti ma ancora croccanti
- Aggiungere poco per volta un poí di acqua per evitare che brucino.
- Quando i peperoni sono quasi pronti, lasciare consumare bene la poca acqua rimasta, alzare il fuoco e buttare i calamari che dovranno cuocere per pochi minuti altrimenti induriscono
- Sfumare con il vino bianco, aggiungere i pinoli e il prezzemolo tritato grossolanamente
- Salare e pepare.
- A parte, nel frattempo, cucinare gli spaghetti, scolarli al dente e farli saltare nel sugo
- Correggere di pepe, prezzemolo e olio a crudo.
- Servire.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Marcello
0,0 (0)
Buongiorno, ho provato la ricetta con anelli di calamari scongelati, i quali messi in padella hanno gettato tanta di quell'acqua che tutto è venuto .... non proprio buono!