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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
SFOGLIATA AL PROSCIUTTO CRUDO
Molto buona, adatta anche per i pic nic stagionali.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1753
Preparazione
1. Tagliare le zucchine a julienne o grattugiarle con la grattugia a fori grossi, poi metterle in un telo e strizzarle per asciugarle un po'
2. Lavare i fiori di zucca e togliere il pistillo
3. Mettere una sfoglia di pasta in una teglia foderata con carta forno, coprire con metà delle fette di prosciutto, poi le zucchine, i fiori di zucca, sale, pepe e infine la crescenza tagliata a tocchetti
4. Fare un ultimo strato col resto del prosciutto
5. Incidere con tagli a lisca di pesce la seconda sfoglia, metterla sulla torta, far combaciare i lati e chiudere per bene pizzicandola
6. Spennellare col tuorlo battuto con un cucchiaio di latte e infornare a 200°C per 20
7. 25 minuti.
2. Lavare i fiori di zucca e togliere il pistillo
3. Mettere una sfoglia di pasta in una teglia foderata con carta forno, coprire con metà delle fette di prosciutto, poi le zucchine, i fiori di zucca, sale, pepe e infine la crescenza tagliata a tocchetti
4. Fare un ultimo strato col resto del prosciutto
5. Incidere con tagli a lisca di pesce la seconda sfoglia, metterla sulla torta, far combaciare i lati e chiudere per bene pizzicandola
6. Spennellare col tuorlo battuto con un cucchiaio di latte e infornare a 200°C per 20
7. 25 minuti.
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Elizabeth
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Molto buona, adatta anche per i pic nic stagionali.