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TRECCE SAPORITE DI ELIZABETH
Trecce di pane alla paprika, adatte come accompagnamento negli antipasti.
Ingredienti
• 250 gr di pasta da pane
• 60 gr di farina
• latte
• 60 gr di mortadella
• 60 gr di provolone dolce a fette
• due falde di peperone rosso sott'aceto
• 1 uovo
• olio
• paprika
Preparazione
1. Mettere la pasta da pane in una ciotola, incorporarvi l'uovo e la farina e lavorare finchè si staccherà dalle pareti del recipiente
2. Unire la mortadella, il formaggio e il peperone tritati
3. Lasciar lievitare per 30 minuti, coperto con un telo
4. Tagliare la pasta in 8 pezzetti e a ciascuno dare una forma allungata; lasciarli lievitare per un'ora, coperti
5. Poi da ogni panetto ricavare dei cilindri, dividerli in 2 o 3 parti e intrecciarli
6. Spennellare col latte e cospargere di paprika
7. Cuocere su una placca unta d'olio in forno già caldo a 200°C per 20 minuti e servire.
2. Unire la mortadella, il formaggio e il peperone tritati
3. Lasciar lievitare per 30 minuti, coperto con un telo
4. Tagliare la pasta in 8 pezzetti e a ciascuno dare una forma allungata; lasciarli lievitare per un'ora, coperti
5. Poi da ogni panetto ricavare dei cilindri, dividerli in 2 o 3 parti e intrecciarli
6. Spennellare col latte e cospargere di paprika
7. Cuocere su una placca unta d'olio in forno già caldo a 200°C per 20 minuti e servire.
Elizabeth
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Trecce di pane alla paprika, adatte come accompagnamento negli antipasti.