Scopri le categorie
I miei preferiti
- 1200 grammi di zucchero
- 250 grammi di cacao amaro
- 250 grammi di amido di mais
- 300 grammi di cioccolato fondente
- litro di latte
- 1 di cannella
- 2 di vanillina
- gocce di cioccolato
- canditi a piacere
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 3 - Click 4267
Preparazione
1. In una pentola capiente versare lo zucchero, il cacao e l'amido di mais e mescolare; aggiungere un po' di latte per fare una cremina omogenea, poi aggiungere il resto del latte
2. Mettere la pentola sul fuoco lento e portare ad ebollizione mescolando sempre; togliere dal fuoco, aggiungere la cioccolata e farla sciogliere; aggiungere la cannella e la vanillina e mescolare.
3. Quando il tutto si sarà raffreddato aggiungere le goccine di cioccolato e se si vuole il cedro.
4. Spolverare la superficie con un po' di cannella e servire in coppette.
2. Mettere la pentola sul fuoco lento e portare ad ebollizione mescolando sempre; togliere dal fuoco, aggiungere la cioccolata e farla sciogliere; aggiungere la cannella e la vanillina e mescolare.
3. Quando il tutto si sarà raffreddato aggiungere le goccine di cioccolato e se si vuole il cedro.
4. Spolverare la superficie con un po' di cannella e servire in coppette.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 3 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
giovanna78
0,0 (0)
Dolce tipico del carnevale campano.
Rita
0,0 (0)
Proverò a fare il sanguinaccio con questa ricetta. Ma sono una di quelle cresciute col sanguinaccio "originale". Quello fatto col sangue di maiale. E devo dire che finora non ho trovato nessuna ricetta che possa eguagliarne la bontà!! Peccato che abbiano proibito la vendita del sangue. Io ricordo che il nostro macellaio di fiducia avvisava mia zia quando poteva andare a prenderlo. E quindi eravamo sicuri della freschezza del prodotto. Quelle che si vendono adesso sono solo "creme al cioccolato e cannella". Ma proverò a fare questa che mi sembra abbastanza facile
poi vi farò sapere!! 
.
giulia
0,0 (0)
a napoli in un tempo immemore si aggiungeva il sangue di maiale e si mangiava con i savoiardi.Io vivo in campagna e una mia zia me lo prepara seguendo la ricetta originale e vi assicuro è ottimo