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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 8014
Preparazione
- Lessare al dente le ruote; frullare la ricotta con le noci e l'olio, aggiustare di sale e pepe e versare la salsa in una ciotola
- Versarvi le ruote appena scolate, aggiungere il pecorino e servite.
Accordo con il vino
Bianco secco di carattere
Temperatura: 10-14 °C
Annata: 1-3 anni
Consiglio: servilo in calici ampi e lascialo respirare 5 minuti.
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seinipoti
0,0 (0)
Ottima.
Dania
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Suggerisco di aggiungere una grattatina di noce moscata! Fantastica!