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Ricetta di: nadiuzza
RISOTTO VERZE E PORRI
Anche questo ottimo direi!!è esattamente la copia dell'altro solo che questo è con i porri!anche in questo caso se vi piaciono le minestre abbondando con l'acqua avrete un'ottima zuppa!
- 5 di riso
- verza
- 3 porri
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio cipolla tritata
- olio extravergine di oliva di oliva
- parmiggiano
- 1 di burro
- sale q.b..
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettete in una pentola larga la verza tagliata a striscioline, i porri a rondelle, la passata di pomodoro, la cipolla sminuzzata, il sale, il filo d'olio e un bicchiere d'acqua e fate stufare il tutto per circa 10 minuti a fiamma viva, a questo punto aggiungete il riso abbassate la fiamma e fate assorbire il tutto per bene mescolando aggiungete un pentolino di acqua calda(senza dado è già bello saporito così)fate cuocere per circa una ventina di minuti (se serviva aggiungevo dell'acqua, il tempo dipende dal tipo di riso utilizzato) spegnete il fornello e aggiungete la noce di burro e il parmiggiano, mischiate per bene, fate riposare 5/10 minuti e servite.
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nadiuzza
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Anche questo ottimo direi!!è esattamente la copia dell'altro solo che questo è con i porri!anche in questo caso se vi piaciono le minestre abbondando con l'acqua avrete un'ottima zuppa!