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Ricetta di: simona79
RISOTTO DOLCE SALATO
Un risotto semplice ma allo stesso tempo raffinato e dal gusto molto particolare.
- 1 cipolla
- 1 di pepe verde
- gorgonzola
- brodo
- 40 grammi di burro
- 1 bicchiere di vino
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tagliare la cipolla a pezzi grossi, farla rosolare nel burro, aggiungere il riso e versarvi il bicchiere di vino bianco e farlo evaporare
2. Continuare la cottura del riso con il brodo versandone un cucchiaio quando quello versato precedentemente sarà evaporato
3. Dopo dieci minuti aggiungere le mele tagliate a cubetti e continuare la cottura
4. Quando il riso sarà cotto aggiungere il gorgonzola e lasciare riposare due minuti.
2. Continuare la cottura del riso con il brodo versandone un cucchiaio quando quello versato precedentemente sarà evaporato
3. Dopo dieci minuti aggiungere le mele tagliate a cubetti e continuare la cottura
4. Quando il riso sarà cotto aggiungere il gorgonzola e lasciare riposare due minuti.
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simona79
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Un risotto semplice ma allo stesso tempo raffinato e dal gusto molto particolare.