Ricetta di: doriana

RISOTTO DELLO ZAR

Name: RISOTTO DELLO ZAR
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 grammi di riso; 1 spicchio di aglio; 200 grammi panna da cucina o crema latte; 50 grammi di funghi secchi; 150 grammi di prosciutto cotto; 1 di burro; 2 cucchiai di olio; brodo carne buono (o dado); prezzemolo; sale

Scrivi una recensione

Primo piatto d'effetto se si hanno ospiti.

Ingredienti

350 grammi di riso
1 spicchio di aglio
200 grammi panna da cucina o crema latte
50 grammi di funghi secchi
150 grammi di prosciutto cotto

1 di burro
2 cucchiai di olio
brodo carne buono (o dado)
prezzemolo
sale

Componi la tua lista della spesa

Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.

Caratteristiche

Portata

PRIMO · Vedi altre ricette

Vedi altre ricette

Tempo di preparazione

20 min · Ricette con tempi simili

Ricette con tempi simili

Tempo di cottura

10 min · Ricette simili

Ricette simili

Difficoltà

Facile · Vedi altre ricette

Vedi altre ricette

Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 5394

2,5 (10)

Preparazione

1. Foderare uno stampo da ciambella (con buco) con il prosciutto cotto e metterlo in frigo

2. Ammollare i funghi in acqua tiepida 1/4 d'ora po tritarli

3. Far imbiondire uno spicchio d'aglio in olio poi toglierlo e mettere i funghi tritati finemente ad insaporire con un pizzico di sale e un po' della loro acqua filtrata poi agg

4. Fuori dal fuoco la panna e abbondante prezzemolo tritato

5. Lessare semplicemente il riso con il brodo poi scolarlo e aggiungere il sugo di funghi e panna mettere il tutto nello stampo e poi in forno caldo per circa 10' quando si sforma abbondante parmigiano.

Nel sito trovi 10.429 ricette da esplorare

Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti

Cerca Ricette →