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Ricetta di: roby1
RISOTTO AL LIMONE E GAMBERI
Sono stata una frana nel descrivere la preparazione del piatto ma vi assicuro che il risultato e' ECCELLENTE! Farete un figurone.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 4445
Preparazione
1. Mettere a macerare il gambero nel succo di 2 limoni con l'aggiunta di olio
2. Ridurre a listarelle i rimanenti 2 limoni e farli bollire sino a quando non si cuociono, di questi, estrarne la polpa e metterla da parte
3. Nel frattempo cuocere il riso
4. In padella metti un cucchiaio di farina, una noce di burro, i gamberi scolati, le listarelle scolate, la polpa, sale, pepe e amalgamare il tutto
5. Fare cuocere un po'
6. Per finire unire il riso al condimento della padella e aggiungere del prezzemolo.
2. Ridurre a listarelle i rimanenti 2 limoni e farli bollire sino a quando non si cuociono, di questi, estrarne la polpa e metterla da parte
3. Nel frattempo cuocere il riso
4. In padella metti un cucchiaio di farina, una noce di burro, i gamberi scolati, le listarelle scolate, la polpa, sale, pepe e amalgamare il tutto
5. Fare cuocere un po'
6. Per finire unire il riso al condimento della padella e aggiungere del prezzemolo.
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incauta cuoca
0,0 (0)
...scusa, ma va cotta solo la buccia del limone o anche al polpa (nel qual caso non si capisce perche' separarli dopo la cottura per rimescolarli in padella..). Purtroppo a me la ricetta non e' riuscita bene, troppo limonoso il risotto e ... purtroppo avevo ospiti.
.
Credo pero' che la ricetta possa essere veramente gustosa!!
roby1
0,0 (0)
Sono stata una frana nel descrivere la preparazione del piatto ma vi assicuro che il risultato e' ECCELLENTE! Farete un figurone.