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- 1 cucchiaino di burro
- sale
- 500 cl di acqua
- pepe in grani
- 4 di chiodi di garofano
- semi di finocchio
- 350 grammi di riso basmati
- 1 cucchiaino di curcuma
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 873
Preparazione
1. Mettere il riso in un setaccio e lavarlo varie volte per eliminarne l'amido; scolarlo bene
2. Far sciogliere il burro in una casseruola e aggiungere i chiodi di garofano, i semi di finocchio, il pepe; unire il riso e farlo tostare qualche minuto
3. Versare l'acqua ed il sale, portate ad ebollizione, coprire, abbassare la fiamma e far cuocere per circa venti minuti
4. Unire la curcuma, mescolare bene e far cuocere senza coperchio per altri dieci minuti
5. Servire.
2. Far sciogliere il burro in una casseruola e aggiungere i chiodi di garofano, i semi di finocchio, il pepe; unire il riso e farlo tostare qualche minuto
3. Versare l'acqua ed il sale, portate ad ebollizione, coprire, abbassare la fiamma e far cuocere per circa venti minuti
4. Unire la curcuma, mescolare bene e far cuocere senza coperchio per altri dieci minuti
5. Servire.
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Francesca
0,0 (0)
Con poco un ottimo sapore.