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Ricetta di: saraesse 🏆 Top della community
RAITA DI POMODORI
I "raita" sono salse rinfrescanti che, nella cucina indiana, si accompagnano ai piatti piccanti e saporiti. Sono a base di yogurt e spezie, a cui si aggiungono verdure diverse. Questa è una delle tante versioni.
- 300 grammi di yogurt
- 1 cetriolo
- 3 pomodori
- cipolla rossa
- sale
- zucchero
- cumino in polvere
- menta fresca
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2542
Preparazione
1. Grattugiate il cetriolo con tutta la buccia e lasciatelo scolare per fargli perdere l'acqua.
2. Tagliate a dadini i pomodori privati dei semi e la cipolla.
3. Unite le verdure allo yogurt e condite con una presa di sale, un pizzico di zucchero, abbondante cumino e tanta menta.
4. Lasciate riposare in frigo per qualche ora e servite come accompagnamento di pietanze piccanti o come antipasto con chapati o crostini di pane.
2. Tagliate a dadini i pomodori privati dei semi e la cipolla.
3. Unite le verdure allo yogurt e condite con una presa di sale, un pizzico di zucchero, abbondante cumino e tanta menta.
4. Lasciate riposare in frigo per qualche ora e servite come accompagnamento di pietanze piccanti o come antipasto con chapati o crostini di pane.
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saraesse
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I "raita" sono salse rinfrescanti che, nella cucina indiana, si accompagnano ai piatti piccanti e saporiti. Sono a base di yogurt e spezie, a cui si aggiungono verdure diverse. Questa è una delle tante versioni.