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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
QUICHE ORTO-MARE
Una quiche speciale! Molto buona e delicata.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 2 - Click 2276
Preparazione
1. Lavare le cozze, spazzolarle bene e farle aprire in una casseruola coperta a fuoco vivace
2. Eliminate quelle chiuse, togliete le cozze dalle valve e filtrare il liquido
3. Stufare nell'olio il porro tritato e le zucchine a rondelle, unire il liquido delle cozze, sale e pepe e cuocere per 10 minuti
4. Mettere la pasta in una tortiera, distribuire sopra le cozze, le zucchine e il porro
5. Mescolare i tuorli con la panna e il fondo di cottura delle zucchine e versarlo sulla crostata
6. Infornare a 200°C per 30 minuti.
2. Eliminate quelle chiuse, togliete le cozze dalle valve e filtrare il liquido
3. Stufare nell'olio il porro tritato e le zucchine a rondelle, unire il liquido delle cozze, sale e pepe e cuocere per 10 minuti
4. Mettere la pasta in una tortiera, distribuire sopra le cozze, le zucchine e il porro
5. Mescolare i tuorli con la panna e il fondo di cottura delle zucchine e versarlo sulla crostata
6. Infornare a 200°C per 30 minuti.
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marta
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Elizabeth
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Una quiche speciale! Molto buona e delicata.