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Ricetta di: trinitys
POLPO AL CARTOCCIO ALLA BRACE
E' un piatto delizioso, facile nella preparazione veloce nella cottura ma. Solo al caminetto o barbecue. Sono ottimi!!!
- medio grandi (anche surgelati)
- patate
- pomodorini ciliegia
- prezzemolo
- sale
- pepe nero
- olio extra vergine d'oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 9385
Preparazione
1. Su dei fogli di carta di allumino abbastanza grandi per chiudere bene il contenuto, stendere un un filo d'olio, mettere sopra 4/5 fette di patate a circolo e sopra i ugaule misura i pomodorini divisi a meta' adagiare sul tutto il polpo in modo che avvolga il contenuto condire con sale e pepe e chiudere bene il cartoccio
2. Cuocere sulla graticola per 20 minuti a brace viva, girare dopo 10 minuti.
2. Cuocere sulla graticola per 20 minuti a brace viva, girare dopo 10 minuti.
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trinitys
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E' un piatto delizioso, facile nella preparazione veloce nella cottura ma. Solo al caminetto o barbecue. Sono ottimi!!!
sempresciocco
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ho provato a farlo al cartoccio nel forno...è venuto buonissimo..ho cotto prima il polpo (nella pentola a pressione) e le patate e poi ho messo il tutto nel cartoccio con un filo d'olio, i pomodorini, sale e, udite udite, anice! ho fatto cuocere il tutto a 230° per un'oretta (perchè mi piace asciutto ma basta anche meno)...ai miei è piaciuto molto...grazie per l'ispirazione....ciao ciao