Scopri le categorieRicetta di kalavente
CAPU'
E' un piatto di terzano, dove una volta l'hanno viene organizzata una fiera in suo onore.
Preparazione
1. Sbollentare le verza per qualche minuto in acqua calda, riempirle di un buon ripieno di carne (carne, formaggio, pane gratuggiato uova, aglio prezzemolo) avvolgerle su se stesse e formare un fagottino che verrà fermato con dello spago
2. In una padella larga fare sciogliere il burro e un goccio di olio aggiungere i capù, il concentrato di pomodoro e un piccolo mestolo di brodo, salare pepare e lasciare cuocere per 30 minuti a fuoco lento con coperchio.
2. In una padella larga fare sciogliere il burro e un goccio di olio aggiungere i capù, il concentrato di pomodoro e un piccolo mestolo di brodo, salare pepare e lasciare cuocere per 30 minuti a fuoco lento con coperchio.
mara
0,0 (1)
molto buono e veloce e' un piatto unico che piace anche ai bambini grazie
kalavente
0,0 (1)
E' un piatto di terzano, dove una volta l'hanno viene organizzata una fiera in suo onore.