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Ricetta di: barbarix
POLLO ALLA CACCIATORA SPECIAL
E' un secondo saporito e completo da accompagnare con una bella insalatina.
- 4 di pollo
- 1 di pelati
- 100 grammi funghi porcini secchi
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di farina
- 1 bicchiere di vino rosso
- trito scalogno e aglio(1/2 scalogno e 1 spicchio)
- sale
- pepe.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. In una padella larga rosolare su entambi lati le cosce di pollo, aggiungere il trito di scalogno e aglio e i pelati
2. Dopo 10 minuti di cottura aggiungere il cucchiaio di farina, il bicchiere di vino rosso e continuare la cottura per altri 30 minuti
3. Aggiungere i funghi secchi e continuare la cottura per altri 10 minuti circa
4. A fine cottura salare e servire caldo.
2. Dopo 10 minuti di cottura aggiungere il cucchiaio di farina, il bicchiere di vino rosso e continuare la cottura per altri 30 minuti
3. Aggiungere i funghi secchi e continuare la cottura per altri 10 minuti circa
4. A fine cottura salare e servire caldo.
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barbarix
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E' un secondo saporito e completo da accompagnare con una bella insalatina.