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Ricetta di: infamiglia
POLLO AGRODOLCE
Un piatto sano, facile da fare e poco costoso. Un agrodolce delicato.
- 1 pollo
- 2cucchiai di farina
- 3 di olive verdi
- 1 cucchiaio di uva sultanina
- 1 bicchierino di cognac
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 50 grammi di burro
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Lavare l'uva sultanina e metterla in ammollo nel cognac
2. Tagliare il pollo
3. Salare e passare i pezzi nella farina
4. In una pentola a pressione mettere a dorare il pollo nel burro
5. Quando è dorato aggiungere le mele pelate e tagliate a fettine sottili, l'uva sultanina con il cognac, il vino quindi salare, pepare, chiudere la pentola a pressione e cuocere per circa 20 minuti.
2. Tagliare il pollo
3. Salare e passare i pezzi nella farina
4. In una pentola a pressione mettere a dorare il pollo nel burro
5. Quando è dorato aggiungere le mele pelate e tagliate a fettine sottili, l'uva sultanina con il cognac, il vino quindi salare, pepare, chiudere la pentola a pressione e cuocere per circa 20 minuti.
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infamiglia
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Un piatto sano, facile da fare e poco costoso. Un agrodolce delicato.