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Ricetta di: bau77
PICULA DI CAVALLO
Vorrei proporvi un piatto davvero facilissimo ma nello stesso tempo assolutamente delizioso. E' un secondo che proviene dalla mia città: Piacenza. Vi consiglio (se ne avanzate) di utilizzarlo per condire anche la pasta al posto del solito ragù oppure come secondo accompagnato da polenta. Provatelo sarete senz'altro contenti!!!
- 500 grammi carne cavallo macinata
- 1 di vino rosso
- 1 di peperone giallo
- 1 di pepe verde
- passata di pomodoro
- sale
- pepe
- cipolla
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 6226
Preparazione
1. Fare un leggero soffritto con la cipolla
2. Aggiungere la carne di cavallo, ed i peperoni a pezzetti
3. Salare, pepare aggiungere a piacere la salsa di pomodoro
4. Cuocere per 60 minuti.
2. Aggiungere la carne di cavallo, ed i peperoni a pezzetti
3. Salare, pepare aggiungere a piacere la salsa di pomodoro
4. Cuocere per 60 minuti.
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PAOLA
0,0 (0)
In un famoso ristorante di Piacenza ho mangiato maccheroncini conditi con la picula di cavallo (con peperoni e soffritto di verdure tritate). SUPER !!!!
carla
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siiiii !! che mi hai ricordato!! a parma la chiamavamo vecia!
bau77
0,0 (0)
Vorrei proporvi un piatto davvero facilissimo ma nello stesso tempo assolutamente delizioso. E' un secondo che proviene dalla mia città: Piacenza. Vi consiglio (se ne avanzate) di utilizzarlo per condire anche la pasta al posto del solito ragù oppure come secondo accompagnato da polenta. Provatelo sarete senz'altro contenti!!!