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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 11 - Click 22015
Preparazione
1. Impastate 125 g
2. di farina con un dado di lievito di birra sciolto in acqua tiepida, quindi fate lievitare l'impasto per una quindicina di minuti in luogo tiepido.
3. Fate una fontana su un piano di marmo con 350 g
4. di farina e porvi in mezzo l'impasto lievitato, poco olio, un pizzico di sale, una presa di zucchero e 3 dl
5. di acqua tiepida; lavorate il tutto sino a far risultare una pasta compatta
6. Avvolgerla in un panno e metterla a riposare per un'ora in ambiente fresco sino a quando sulla superficie cominciano a formarsi delle bollicine.
7. Far cadere delle grasse gocce di impasto con un cucchiaio nell'olio fumante, fare dorare le pettole, sgocciolarle, servirle e cospargerle di zucchero o miele raffinato fatto sciogliere.
2. di farina con un dado di lievito di birra sciolto in acqua tiepida, quindi fate lievitare l'impasto per una quindicina di minuti in luogo tiepido.
3. Fate una fontana su un piano di marmo con 350 g
4. di farina e porvi in mezzo l'impasto lievitato, poco olio, un pizzico di sale, una presa di zucchero e 3 dl
5. di acqua tiepida; lavorate il tutto sino a far risultare una pasta compatta
6. Avvolgerla in un panno e metterla a riposare per un'ora in ambiente fresco sino a quando sulla superficie cominciano a formarsi delle bollicine.
7. Far cadere delle grasse gocce di impasto con un cucchiaio nell'olio fumante, fare dorare le pettole, sgocciolarle, servirle e cospargerle di zucchero o miele raffinato fatto sciogliere.
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gaetano il sittilo
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Io le mangio con la nutella oppure quando viene zia Ieda le mangio con il shu shu che è una verdura verde squisita proveniente dall'Olanda del sud. Be ragazzi miei ci vediamo, saluto i miei procugini ciao Gianni e Lella vi aspettiamo a San Pancrazio vaiiiiii con il Conzertino romantico ciaoooooooooooo pugliaaaaaaaaaaaaa
Anna.S
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Avete provato a mangiarle immerse nel vino cotto?sono deliziose !mia suocera le prepara così a Natale
Anna
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Ottima ricetta .Vorrei solo una conferma sul tipo di farina doppio zero o semola?
Marcy
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s
eleonora
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m