Io le mangio con la nutella oppure quando viene zia Ieda le mangio con il shu shu che è una verdura verde squisita proveniente dall'Olanda del sud. Be ragazzi miei ci vediamo, saluto i miei procugini ciao Gianni e Lella vi aspettiamo a San Pancrazio vaiiiiii con il Conzertino romantico ciaoooooooooooo pugliaaaaaaaaaaaaa

Avete provato a mangiarle immerse nel vino cotto?sono deliziose !mia suocera le prepara così a Natale

Ottima ricetta .Vorrei solo una conferma sul tipo di farina doppio zero o semola?

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Io le pettole (in dialetto dette Pittule) le faccio anche salate, ossia all'inizio ne friggo alcune semplici, poi nell'impasto ci aggiungo un po' di salsa di pomodoro (tipo 2-3 cucchiai), delle acciughe tagliate, capperi, cipolline sott'olio tagliate e olive tagliate, mescolare il tutto e friggerle a palline piccole, sono una delizia

Io le faccio anche salate, friggendo all'inizio un po' di pasta semplice facendo delle palline piccole (tipo ping-pong), poi nella pasta ci aggiungo 3-4 cucchiai di sugo, delle acciughe tagliate, olive e cipolle sott'aceto tagliate e del peperoncino, e le friggo sempre a pallina. c'e' da leccarsi i baffi!!!!!!!1

io le friggo con pezzi di cavolo oppure col baccalà, ma le preparo anche dolci, per es al cioccolato mettendo nell'impasto del cacao amaro...sono ottime!

la farina è la doppio zero e le migliori sono quelle con cipolle, acciughe, olive e anche capperi...vero sapore di puglia!

Da mangiare calde a S. Cecilia. (22 nov.)

Io l'impasto lo farei molto piu' liquido una volta lievitato mi aiuterei con un cucchiaio da cucina per versarlo nell'olio bollente.