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Ricetta di: Sasy
PENNETTE AL FUME'
Per una cena con amici o una cenetta romantica!!!! In questo ultimo caso dimezzare le dosi degli ingredienti.
- 400 grammi di pennette
- 1 scalogno
- 100 grammi di pancetta affumicata
- 1 pizzico di noce moscata
- 500 ml di passata di pomodoro
- 250 ml di panna da cucina (facoltativa)
- olio extravergine di oliva oliva
- sale
- pepe
- parmigiano reggiano
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Porre in una pentola antiaderente l'olio extravergine d'oliva con lo scalogno tritato molto finemente, quando ha raggiunto un colore leggermente dorato unire la pancetta affumicata tagliata a cubetti, lasciare soffriggere qualche minuto quindi unirvi la passata di pomodoro ed un pizzico di noce moscata; regolare il tutto di sale e di pepe e proseguire la cottura per circa 20 minuti
2. Nel frattempo cuocete la pasta
3. A cottura ultimata aggiungere la panna da cucina e mescolare rapidamente
4. Condire la pasta con il sugo, spolverare di parmigiano e Buon Appetito!
2. Nel frattempo cuocete la pasta
3. A cottura ultimata aggiungere la panna da cucina e mescolare rapidamente
4. Condire la pasta con il sugo, spolverare di parmigiano e Buon Appetito!
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Sasy
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Per una cena con amici o una cenetta romantica!!!! In questo ultimo caso dimezzare le dosi degli ingredienti.