Eli1962

FARFALLE FREDDE

Name: FARFALLE FREDDE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gr. di pasta formato farfalle; 1 grosso ciuffo di prezzemolo; 1 grosso ciuffo di basilico; 1 manciata di capperi; 2 spicchi d'aglio; pasta d'acciughe o alcuni filetti di acciuga; 1 confezione di olive verdi snocciolate; 4 pomodori maturi; sale; peperoncino; olio d'oliva

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Fresca e saporita, buonissima!!!

Ingredienti

• 500 gr. di pasta formato farfalle

• 1 grosso ciuffo di prezzemolo

• 1 grosso ciuffo di basilico

• 1 manciata di capperi

• 2 spicchi d'aglio

• pasta d'acciughe o alcuni filetti di acciuga

• 1 confezione di olive verdi snocciolate

• 4 pomodori maturi

• sale

• peperoncino

• olio d'oliva

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Ricetta per persone

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2,1 (9)

Preparazione

1. Cuocere la pasta al dente e farla freddare.

2. Nel frattempo tritare nel mixer il basilico, il prezzemolo, l'aglio, i capperi, le olive e la pasta d'acciughe.

3. Spezzettare i pomodori e unirli al trito, condire il tutto con sale, peperoncino ed olio di oliva, aggiungere la pasta ormai quasi fredda, girare il tutto e passare in frigo qualche ora.