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Ricetta di: elaisa
PATATE SOFFIATE
Una variante simpatica per mangiare le patate e stupire in cucina.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 3446
Preparazione
1. Cuocere le patate in acqua pelarle e passarle nello schiacciapatate
2. Fare asciugare il purè sul fuoco per qualche istante, unire il burro, i tuorli uno alla volta e il parmiggiano aggiustare di sale e pepe
3. Mescolate bene finchè non ottenete un composto omogeneo, trasferitelo in una tasca da pasticcera con bocchetta larga a stella
4. Distribuite il composto di patate sulla teglia imburrata formando delle piccole piramidi ben distanziate tra loro
5. Spennellate con un uovo sbattuto e cuocete in forno caldo a 180°C per 20m o finchè non diventano dorate
6. Servitele calde.
2. Fare asciugare il purè sul fuoco per qualche istante, unire il burro, i tuorli uno alla volta e il parmiggiano aggiustare di sale e pepe
3. Mescolate bene finchè non ottenete un composto omogeneo, trasferitelo in una tasca da pasticcera con bocchetta larga a stella
4. Distribuite il composto di patate sulla teglia imburrata formando delle piccole piramidi ben distanziate tra loro
5. Spennellate con un uovo sbattuto e cuocete in forno caldo a 180°C per 20m o finchè non diventano dorate
6. Servitele calde.
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Elenavalsesia
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Si chiamano PATATE DUCHESSA!!!!!!!!
elaisa
0,0 (0)
Una variante simpatica per mangiare le patate e stupire in cucina.