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Ricetta di: LadyLuna
PATATE CON PROSCIUTTO CRUDO E SCAMORZA
Ottimo sia come antipasto che come secondo!!!!
- 4 di patate
- 4 fette di prosciutto crudo
- 4 fette di scamorza affumicata
- 4 foglie salvia fresca
- olio extravergine di oliva oliva
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 5262
Preparazione
1. Lessare le 4 patate senza lasciare che si disfino (terminare la cottura 5 minuti prima)
2. Pelarle e tagliarle a metà orizzontalmente
3. Inserire una fetta di scamorza fra le due estremita, chiuderla e avvolgere la patata con la fetta di prosciutto crudo
4. Aggiungere la foglia di salvia e chiudere il tutto con uno stuzzicadenti.
5. Preparare le altre 3 patate allo stesso modo, prendere una teglia da forno, versare un filo d'olio extra vergine d'oliva, sistemare le patate, salare, pepare e mettere in forno a 180°C per 10/15 minuti.
2. Pelarle e tagliarle a metà orizzontalmente
3. Inserire una fetta di scamorza fra le due estremita, chiuderla e avvolgere la patata con la fetta di prosciutto crudo
4. Aggiungere la foglia di salvia e chiudere il tutto con uno stuzzicadenti.
5. Preparare le altre 3 patate allo stesso modo, prendere una teglia da forno, versare un filo d'olio extra vergine d'oliva, sistemare le patate, salare, pepare e mettere in forno a 180°C per 10/15 minuti.
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LadyLuna
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Ottimo sia come antipasto che come secondo!!!!