Ricetta di Elys83

PATATE AL RAGU' DI ELYS83

Name: PATATE AL RAGU' DI ELYS83
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 patate grandi; 1 carota; 1 costola di sedano; 1 cipolla; 300 gr. di salsiccia; 1 bicchiere di vino bianco; 400 g passata di pomodoro; olio evo; grana grattugiato

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Squisite e particolari. Farete un figurone alle vostre cene!da servire come antipasto o contorno.

Ingredienti

• 4 patate grandi

• 1 carota

• 1 costola di sedano

• 1 cipolla

• 300 gr. di salsiccia

• 1 bicchiere di vino bianco

• 400 g passata di pomodoro

• olio evo

• grana grattugiato

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Ricetta per persone

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2,4 (9)

Preparazione

1. Lavate le patate avvolgetele nell'alluminio e cuocetele in forno a 200°C per 30/40 minuti

2. Tagliatele a metà, nel senso della lunghezza, scavatele e salatele

3. Nel frattempo rosolare il sedano, la cipolla tritati in 3 cucchiai di olio

4. Aggiungi la salsiccia spellata e sgranata e cuoci 15 minuti

5. Bagnate col bicchiere di vino, fallo evaporare e unite la passatabdi pomodoro

6. Cuoci a fuoco basso 40 minuti

7. Farcisci le patate con il ragù, sistemale ina teglia coperta di carta da forno, spolverizzate un po di parmigiano grattugiato e infornate per 15 minuti.