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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
PASTA PRIGIONIERA
Uno strudel salato, composto da pasta per pizza e penne al pesto, che si gusta freddo.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 2073
Preparazione
1. Preparare il pesto tritando il basilico coi pinoli, poi aggiungervi l'aglio a fettine, il grana e 6 cucchiai d'olio
2. Lasciar insaporire per 2 ore, poi eliminare l'aglio
3. Sbollentare per qualche minuto le patate a dadini e i fagiolini a tocchetti
4. Lessare la pasta, scolarla e condirla col pesto, le patate, i fagiolini e, per ultimo, mescolarvi le uova sbattute
5. Tirare sottile la pasta da pizza, stenderla sulla placca del forno foderata con carta da forno unta d'olio e distribuirvi al centro la pasta condita
6. Richiudere la pasta da pizza sulle penne e dargli la forma di strudel
7. Sigillare bene i bordi con le dita inumidite in acqua fredda
8. Infornare a 220C per 30 minuti finchè non sarà gonfio e dorato
9. Sfornare e lasciarlo raffreddare, poi affetarlo prima di servire.
2. Lasciar insaporire per 2 ore, poi eliminare l'aglio
3. Sbollentare per qualche minuto le patate a dadini e i fagiolini a tocchetti
4. Lessare la pasta, scolarla e condirla col pesto, le patate, i fagiolini e, per ultimo, mescolarvi le uova sbattute
5. Tirare sottile la pasta da pizza, stenderla sulla placca del forno foderata con carta da forno unta d'olio e distribuirvi al centro la pasta condita
6. Richiudere la pasta da pizza sulle penne e dargli la forma di strudel
7. Sigillare bene i bordi con le dita inumidite in acqua fredda
8. Infornare a 220C per 30 minuti finchè non sarà gonfio e dorato
9. Sfornare e lasciarlo raffreddare, poi affetarlo prima di servire.
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Elizabeth
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Uno strudel salato, composto da pasta per pizza e penne al pesto, che si gusta freddo.