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Ricetta di: francyfavola
PARMIGIANA ALLE CIPOLLE DI FRANCYFAVOLA
Parmigiana alternativa. NON è più leggera della tradizionale :) ma è buonissimaaaaaaa!!
- 4 melanzane
- 3 di melanzane viola grosse
- farina
- 1 uovo
- olio
- sugo di pomodoro con basilico
- 300 grammi di mozzarella
- 250 gr di prosciutto cotto a fette sottili
- parmigiano reggiano
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1657
Preparazione
1. Tagliare a fette di 1 cm le melanzane, passarle nell'uovo, infarinarle e friggerle
2. Fare la stessa cosa con le cipolle
3. Prendere una teglia e procedere con gli strati in questo modo: melanzane, sugo, mozzarella, prosciutto poi cipolle, sugo, mozzarella prosciutto
4. Insomma: alternare cipolle e melanzane! L'ultio strato farlo di melanzane e sugo (e il parmigiano a chi piace)
5. E comunque fate ciò che la fantasia vi suggerisce!!! Mettere in forno a 180°C e cuocere finchè non si forma la crosticina.
2. Fare la stessa cosa con le cipolle
3. Prendere una teglia e procedere con gli strati in questo modo: melanzane, sugo, mozzarella, prosciutto poi cipolle, sugo, mozzarella prosciutto
4. Insomma: alternare cipolle e melanzane! L'ultio strato farlo di melanzane e sugo (e il parmigiano a chi piace)
5. E comunque fate ciò che la fantasia vi suggerisce!!! Mettere in forno a 180°C e cuocere finchè non si forma la crosticina.
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francyfavola
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Parmigiana alternativa. NON è più leggera della tradizionale :) ma è buonissimaaaaaaa!!