Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: rita55 🏆 Top della community
PANZEROTTI FRITTI
Sono panzerotti mitici da mangiare con gli amici e un bel bicchiere di birra.
- 800 grammi di farina
- 1 di lievito di birra
- 600 grammi mozzarella asciutta
- pelati a pezzetti
- sale
- pepe
- alcune foglie basilico
- olio per friggere
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 7 - Click 19293
Preparazione
1. Setacciare la farina a fontana, salare e versare al centro il lievito sciolto in un po'd'acqua tiepida
2. Cominciare ad amalgare il lievito alla farina con l'aiuto di un bel bicchiere d'acqua tiepida
3. Quando tutta la farina sara' ben amalgamata, lavorarla per almeno 5min
4. Con le mani
5. Quando la sentirete morbida ed elastica, dividerla in tante palline da 50/60g
6. E metterle a lievitare per un paio d'ore coperte da un panno
7. Nel frattempo tritate la mozzarella aggiungete i pomodori pelati, sale, pepe e le foglie di basilico sminuzzate, date una bella mescolata e mettetela in un colapasta a perdere l'acqua in eccesso
8. Stendete le palline di pasta, mettete al centro un bel po' di ripieno, chiudete a mo' di raviolo sigillando bene e friggetele in abbondante olio ben caldo.
2. Cominciare ad amalgare il lievito alla farina con l'aiuto di un bel bicchiere d'acqua tiepida
3. Quando tutta la farina sara' ben amalgamata, lavorarla per almeno 5min
4. Con le mani
5. Quando la sentirete morbida ed elastica, dividerla in tante palline da 50/60g
6. E metterle a lievitare per un paio d'ore coperte da un panno
7. Nel frattempo tritate la mozzarella aggiungete i pomodori pelati, sale, pepe e le foglie di basilico sminuzzate, date una bella mescolata e mettetela in un colapasta a perdere l'acqua in eccesso
8. Stendete le palline di pasta, mettete al centro un bel po' di ripieno, chiudete a mo' di raviolo sigillando bene e friggetele in abbondante olio ben caldo.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 7 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Rosita
0,0 (0)
si possono preparare il giorno prima e servirli non caldi?
anto
0,0 (0)
lulu'
0,0 (0)
sono veramente ottimi, e se ci metti il salame piccante...
play1
0,0 (0)
maròò che buoniiii!!!! li preparo anche io così, solo che a volte aggiungo nel ripieno anche della mortadella e del prosciutto tritati finemente(tanto per farci del male!!!!)
brava rita!! 
Mammarosa
0,0 (0)
Come mai si aprono mentre li friggo??