Ricetta di rita55

TORTINI DI RISO

Name: TORTINI DI RISO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250g. di riso gia'cotto; 1 uovo; 70g. di parmigiano; prosciutto a dadini circa 50/60g; fontina a dadini circa 50/60g; 1 tazza da latte di besciamella; burro per ungere gli stampini di alluminio monoporzione; pangrattato per ungere gli stampini di alluminio monoporzione

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Ottimi tortini da preparare anche per un buffet.

Ingredienti

• 250g. di riso gia'cotto

• 1 uovo

• 70g. di parmigiano

• prosciutto a dadini circa 50/60g

• fontina a dadini circa 50/60g

• 1 tazza da latte di besciamella

• burro per ungere gli stampini di alluminio monoporzione

• pangrattato per ungere gli stampini di alluminio monoporzione

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. In un contenitore amalgamare il riso con l'uovo intero ed il parmigiano, aggiungere il prosciutto, la fontina ed un cucchiaio di besciamella per rendere l'impasto piu' morbido

2. Ungere gli stampini con del burro e cospargerli di pangrattato, riempirli del composto di riso e spolverizzare la superficie con del pangrattato, farli cuocere in forno fino a quando la superficie diventera' dorata

3. A questo punto capovolgere gli stampini in un piatto da portata e versare su ogni tortino un cucchiaio di besciamella calda.