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Ricette > ANTIPASTO
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Ricetta di Elizabeth
SPUMA DI POLLO DI ELIZABETH
"Altro antipasto estivo, da servire con crostini di pane tostato. Si richiede l'uso della gelatina, io uso quella in cubetto da sciogliere direttamente in acqua calda e poi la correggo con un goccio di limone (se la uso per la verdura) o di marsala secco (se la uso per la carne). Va bene pure quella ...
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Ricetta di Conti Valentina
PIZZA DI FORMAGGIO DI CONTI VALENTINA
"Accompagnatela con delle fettine di capocollo....
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Ricetta di Anna
FILETTI DI SOGLIOLA SETTEMBRINI DI ANNA
"Servire accompagnando con una macedonia di cipolline e piselli al burro....
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Ricetta di Stefania
LUMACHE DI MARE IN BRODO DI STEFANIA
"Per chi piacciono... provate!...
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Ricetta di Rahime
PANIZZA DI RAHIME
"Sono consigliabili per chi ha poco tempo e li fa in fretta....
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Ricetta di Lucia
POMODORI AI FORMAGGI DI LUCIA
"Buoni come antipasto o come secondo/contorno....
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Ricetta di Serena
RICOTTA ALLE ERBE DI SERENA
"Per un antipasto o un secondo veloce ma raffinato....
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Ricetta di Redazione
FLAN DI TOPINAMBUR E PATATE CON CASTAGNE
"Pelare 500 grammi di topinambur e lasciarli in una ciotola d'acqua fredda con poco succo di limone. Pelare anche le patate e tagliare sia i topinambur che le patate quadretti. Far dorare due spicchi d’aglio in olio extravergine d’oliva e gettarvi i tuberi. Regolare di sale e di pepe, unire i...
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Ricetta di Redazione
POLPETTE DI RICOTTA E UVETTA
"Mescolare la ricotta con la mollica di pane tritata, unire il parmigiano, un uovo, il prezzemolo e la salvia, l'origano (solo se fresco), il rosmarino tritati e l’uvetta, regolare di sale e di pepe. Formare delle piccole polpette, ripassarle nell’uovo e nel pangrattato, quindi friggerle in a...