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POMODORI AI FORMAGGI DI LUCIA
Buoni come antipasto o come secondo/contorno.
Ingredienti
• 4 pomodori grandi maturi
• fontina o gorgonzola 150 gr
• sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio di origano
• olio di oliva extravergine q.b.
Preparazione
1. Lavare i pomodori e scavarli al centro togliendo líinterno; depositarli su una teglia unta di olio extravergine di oliva
2. Conservare il contenuto dei pomodori
3. Tagliare il formaggio a cubetti e conservarlo
4. Con una mezzaluna sminuzzare il prezzemolo
5. Anche questíultimo va messo da parte
6. Mischiate tutti gli ingredienti e aggiungere sale e pepe
7. Con il composto ottenuto, riempire i pomodori
8. Infornate a 180°C per 20 minuti.
2. Conservare il contenuto dei pomodori
3. Tagliare il formaggio a cubetti e conservarlo
4. Con una mezzaluna sminuzzare il prezzemolo
5. Anche questíultimo va messo da parte
6. Mischiate tutti gli ingredienti e aggiungere sale e pepe
7. Con il composto ottenuto, riempire i pomodori
8. Infornate a 180°C per 20 minuti.
Lucia
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Buoni come antipasto o come secondo/contorno.