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Ricetta di dany66
TORTA AL CIOCCOLATO
"La torta è sfornata!... Se vi fa piacere aggiungeteci anche la crema (vedi nella stessa ricetta)....
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Ricetta di Redazione
BAVARESE DI FRUTTA
"Sbucciare la frutta e frullarla con lo zucchero, il latte e la scorza grattugiata del limone, facendo attenzione di grattugiare solo la parte gialla. Mettere in acqua fredda i fogli di colla di pesce e farli rimanere in ammollo una decina di minuti, fino a quando saranno ammorbiditi, quindi strizz...
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Ricetta di Redazione
CONCHIGLIONI GRATINATI
"Sminuzzare la cipolla e farla rosolare in pochissimo olio, aggiungere le carote e le zucchine tagliate a giulienne. In un altro tegame far cuocere le salsicce spellate e ridotte in piccoli pezzi, aggiungere la pancetta tagliata finemente ed i pistacchi tritati. Nel frattempo avrete fatto cuocere ben...
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Ricetta di Redazione
RISOTTO AL RADICCHIO
"Far appassire la cipolla tritata con la pancetta tagliata a dadini in poco olio. Unirvi il radicchio, regolare di sale e di pepe. Cuocere per qualche minuto mescolando quindi, quando si sar? asciugato, aggiungere il riso e mescolare per qualche minuto fino a quando il riso sar? diventato lucido. Ba...
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Ricetta di Redazione
CONCHIGLIE AL RAGU' DI PESCE
"Diliscare e lavare il merluzzo, quindi ricavarne dei filetti e tagliarne piccoli pezzetti. Spolverare di farina i pezzetti di pesce, porli in una padella con dell'olio extravergine d'oliva e farli dorare per pochi minuti. Aggiungere i pomodorini tagliati a met?, regolare di sale e lasciar cuocere a ...
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Ricetta di Redazione
PIZZA MARINARA
"Preparare la pasta per la pizza e dopo averle dado la forma circolare, coprirla con i pomodori tagliati a dadini e pezzettini di aglio. Bagnare con olio e decorare con il basilico. Infornare e servire ben calda....
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Ricetta di Redazione
STROZZAPRETI
"Disporre la farina a fontana e mettere al centro l'albume, l'acqua ed un pizzico di sale. Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Stendere con il mattarello e ricavarne una sfoglia di circa 2 millimetri di spessore. Tagliarla in tanti quadrati di 3 centimetri di lato ed arrotolarl...
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Ricetta di Redazione
TORTA DI MELE E NOCI CON SCAGLIE DI CIOCCOLATO
"Unire i tuorli allo zucchero, aggiungere il burro (che avrete in fatto ammorbidire), la farina e la grappa. Quando avrete ottenuto una crema densa ed omogenea, inserirvi le mele tagliate a dadini, la cioccolata e le noci sminuzzate ed una spolverata di cannella. Montare gli albumi a neve ben ferma. ...
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Ricetta di Sonica
ANICINI
"Questo dolce, si prepara quando si fanno gli AMARETTI (vedi ricetta AMARETTI SARDI), proprio per "recuperare" tutti i tuorli che avanzano dalla loro preparazione (visto che per gli amaretti si utilizzano solo i bianchi!)....
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Ricetta di Rossy48
BOMBOLONI O CIAMBELLE (TIPO BAR SENZA PATATE)
"Di queste faccio sempre la doppia dose e poi le congelo!!!!...