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Ricetta di rita55
PASTA ALLA SAN GIOVANNI
"Un primo ottimo che noi usiamo mangiare il giorno di San Giovanni, ma anche negli altri giorni d'estate....
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Ricetta di Redazione
TORTINO DI RISO, PANCETTA E BROCCOLI CON FONDUTA DI FORMAGGIO
"In un tegame far appassire la cipolla tagliata finemente in tre cuccihiai di olio extravergine d'oliva, aggiungere la pancetta tagliata a julienne, quindi i broccoli, precedentemente cotti al vapore.
Regolare di sale e sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco, alzare la fiamma per f...
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Ricetta di irearm
PENNETTE AI TRE SAPORI
"In alternativa è possibile unire al sugo zucchini tritati, in questo caso naturalmente evitare la rucola finale. Buona soluzione perchè si può preparare anche in anticipo....
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Ricetta di lucrezia p te
PENNE TRICOLORI
"N.B. coprire con carta d'alluminio il tegame per 10 minuti, toglierlo per i restante tempo....
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Ricetta di Redazione
RAVIOLI DI SPIGOLA IN FILETTO DI POMODORINI
"Preparare la pasta all'uovo. Tirare la pasta con il matterello fino ad ottenere una sfoglia molto sottile. Ricavarne dei quadrati di 4 centimetri di lato
Per il ripieno:
Far saltare in padella, in due cucchiai di olio extravergine díoliva, la polpa di spigola s...
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Ricetta di Deuslight
CANALINI ALLA NORMANNA
"E' una ricetta semplice databile dalla nascita del ciliegino di pachino. Quindi anche se moderna come concezione, rilascia comunque il gusto di un ricordo antico, grazie ai profumi del basilico dell'aglio e soprattutto al gusto della ricotta salata tipica siciliana. Consiglio l'abbinamento ad un vin...
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Ricetta di aldamar
CAPPELLACCI CON LA ZUCCA ALLA FERRARESE (AL RAGŸ) DI ALDAMAR
"E' la ricetta tradizionale ferrarese, così come la tramanda la mia mamma. A Mantova nel ripieno mettono anche un po' di amaretti sbriciolati (che hanno un loro perchè)....
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Ricetta di carla5
RISOTTO IN ZUCCA
"Me l'ha insegnata mia mamma che è una maga con la pentola a pressione!!! Direi che fa la sua figura servito così. Per chi non usa la pentola a pressione oltre a dire che è di facile e sicuro uso, puo' calcolare i tempi a proprio modo e usare una pentola normale....
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Ricetta di Tiratemisu
ZUPPA DI RICCIOLA E GRANO
"Escludendo completamente il sale, questo piatto è adatto in una dieta per nefropatici....
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Ricetta di Stefano 58
PENNE AI QUATTRO FORMAGGI
"Un piatto che piace, delizia il palato...