Scopri le categorieRicette > - Stagione Fredda
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Ricetta di lea60
RISOTTO ALLA CREMA DI CARCIOFI
"E' un piatto delicato, nel colore e nel sapore di sicura riuscita....
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Ricetta di Redazione
CROSTATA DEL BOSCO
"Preparare la pasta frolla, mentre riposa, fare la
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Ricetta di Redazione
BAVARESE D'INVERNO
"Pelare la frutta, eliminare i torsoli, i piccioli e frullarla con lo zucchero a velo, un pizzico di cannella e il succo di mezzo limone (tenere da parte per la decorazione due spicchi di mela, due di pera e qualche rondella di banana). Far sciogliere i fogli di colla di pesce in acqua fredda per ...
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Ricetta di Riccardo 88
MANZO ALLA GUINNESS
"Si tratta di un ottimo piatto della cucina Irlandese....
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Ricetta di Valerio_53
ARISTA DI MAIALE IN FORNO DI VALERIO_53
"Squisito piatto che diventa superlativo se si ha la fortuna di avere un vero forno a legna come usava una volta per fare il pane....
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Ricetta di Dani75
RISOTTO SPINACI E ZENZERO
"Un risotto diverso dal solito, un po' speziato ma molto delicato....
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Ricetta di Giglia
ZUPPA CON ZUCCA E FUNGHI
"La preparazione è un po' lunga per le tre cotture separate ma ne vale la pena perchè fa un "figurone" ed è buonissima....
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Ricetta di Redazione
SGOMBRI ALLE VERDURE
"Cuocere il pesce, precedentemente pulito, a vapore. Affettate le cipolle, le carote, il sedano, il prezzemolo e l'aglio e soffriggeteli con poco olio, aggiungendo sale e pepe. Mescolate continuamente e impostate la fiamma bassa. Dopo dieci minuti unite la salsa di pomodoro e un po' d'acqua. Intanto ...
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Ricetta di lionella
JOTA (MINESTRA)
"è una minestra triestina, invernale e sostanziosa....
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Ricetta di Redazione
SALSA ALL'ARANCIA
"Mettere il latte in una piccola casseruola, unirvi la scorza grattugiata dell'arancia e portare a bollore. Mettere i tuorli in una terrina, unirvi lo zucchero e lavorarli con il cucchiaio di legno per qualche minuto, fino a quando il composto sar? gonfio e biancastro. Continuando a lavorare con il c...
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Ricetta di Redazione
ARROSTO MELAGRANA, UVA E MELE
"Avvolgere líarrosto con le fette di pancetta in modo che aderiscano bene e legarlo con lo spago da cucina.
Mettere a scaldare l'olio in una casseruola (o già nella teglia da forno) a fuoco medio alto, con due spicchi díaglio e quando caldo, deporvi líarrosto per ìsigillarloî da tutti i la...
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Ricetta di meggie
TORTA D'INVERNO
"Dolce con ingredienti tipicamente invernali: brutta, ma deliziosa e profumata....