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Ricette > - Stagione Fredda
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Ricetta di Valerio_53
ARISTA DI MAIALE IN FORNO DI VALERIO_53
"Squisito piatto che diventa superlativo se si ha la fortuna di avere un vero forno a legna come usava una volta per fare il pane....
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Ricetta di lea60
RISOTTO ALLA CREMA DI CARCIOFI
"E' un piatto delicato, nel colore e nel sapore di sicura riuscita....
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Ricetta di lionella
JOTA (MINESTRA)
"è una minestra triestina, invernale e sostanziosa....
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Ricetta di nancy
UOVA CON LE FAVE
"La bravura sta nel lasciare il tuorlo morbido e l'albume denso. Accompagnare il piatto con un rosso novello....
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Ricetta di Redazione
TORTINE DI MELE E CREMA PASTICCERA AL PROFUMO DI ZENZERO
"Mettere sul tavolo 200 gr di farina, setacciata, disposta a fontana e versarvi 2 tuorli. Aggiungere 100 gr di zucchero ed altrettanti di burro precedentemente ammorbidito lavorandolo con la mano, la raschiatura di un limone ed un pizzico di sale. Impastare il composto e lasciarlo riposare per circa ...
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Ricetta di Dani75
RISOTTO SPINACI E ZENZERO
"Un risotto diverso dal solito, un po' speziato ma molto delicato....
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Ricetta di bau77
PICULA DI CAVALLO
"Vorrei proporvi un piatto davvero facilissimo ma nello stesso tempo assolutamente delizioso. E' un secondo che proviene dalla mia città: Piacenza. Vi consiglio (se ne avanzate) di utilizzarlo per condire anche la pasta al posto del solito ragù oppure come secondo accompagnato da polenta. Provatelo...
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Ricetta di Redazione
CROSTATA DEL BOSCO
"Preparare la pasta frolla, mentre riposa, fare la
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Ricetta di Redazione
BAVARESE D'INVERNO
"Pelare la frutta, eliminare i torsoli, i piccioli e frullarla con lo zucchero a velo, un pizzico di cannella e il succo di mezzo limone (tenere da parte per la decorazione due spicchi di mela, due di pera e qualche rondella di banana). Far sciogliere i fogli di colla di pesce in acqua fredda per ...
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Ricetta di aldamar
CAPPELLACCI CON LA ZUCCA ALLA FERRARESE (AL RAGŸ) DI ALDAMAR
"E' la ricetta tradizionale ferrarese, così come la tramanda la mia mamma. A Mantova nel ripieno mettono anche un po' di amaretti sbriciolati (che hanno un loro perchè)....
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Ricetta di Giglia
ZUPPA CON ZUCCA E FUNGHI
"La preparazione è un po' lunga per le tre cotture separate ma ne vale la pena perchè fa un "figurone" ed è buonissima....
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Ricetta di maria41
SARDONI IN SAOR MARIA41
"Piatto unico da servire con fette di polenta....