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Ricetta di Redazione
ZUPPA DI CECI E MIGLIO
"Mettere a bagno i ceci per una notte e fateli cuocere insieme al miglio nella loro acqua con l'alloro ed il rosmarino. Lavate e tagliate le carote ed il sedano a dadini (tenendo da parte le foglie del sedano, pestate nel mortaio l'aglio; fate scaldare l'olio nella padella e saltatevi carote, sedano ...
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Ricetta di Redazione
BAMI GORENG (FETTUCCINE CON POLLO, GAMBERETTI E VERDURE)
"Preparare con le uova una frittata sottile, lasciarla raffreddare e tagliarla a striscioline sottili.
Bollite il petto di pollo (conservando il brodo) e tagliatelo in pezzi di circa cinque centimetri.
Preparare un battuto di spezie con aglio, 1 cucchiaio di semi di coriandolo m...
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Ricetta di dany66
MEZZE MANICHE RIGATE CON COZZE E PEPERONI
"Uno di quei primi piatti da far leccare i baffi!...
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Ricetta di noemi80
SCALOPPINE AL LIMONE
"Un seconso da leccarsi i baffi....
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Ricetta di Redazione
PISELLI ALLA MAGGIORANA
"Tagliate la cipolla a dadini, lavate e tagliate la carota a rondelle e il sedano a fettine. Ungete il fondo di una pentola, fate saltare la cipolla ed il sedano, aggiungete la carota ed i piselli, coprite d'acqua e lasciate cuocere a fuoco moderato e a pentola coperta. Fate sgocciolare il tofu e pe...
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Ricetta di myllywylly
BOCCONCINI DI FORMAGGIO ALLE MANDORLE
"Un antipasto originale e goloso!...
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Ricetta di Redazione
MOUSSE DI MANDARINO E RICOTTA
"Mescolare il succo dei mandarini con la ricotta e lo zucchero, spolverare di cannella ed unirvi la panna montata a neve.
Riempire quattro coppette con la crema e porre in frigorifero per almeno due ore prima di servire.
VOlendo potreste servire con amaretti e pasta sfoglia sbriciolata e g...
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Ricetta di Stefano 58
PENNE AL PAPIRO
"Un piatto SIRACUSANO da quello che avete letto il peperoncino e facoltativo. Ma secondo la mia opinione da un sapore molto stuzzicante. Il vino: Baglio Hopps - Diana 2001 Caratteristiche organolettiche: Colore: Rosso rubino Profumo: intenso, equilibrato e fine, si sviluppa su note principalment...
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Ricetta di Sara M.
INTINGOLO DEL CONTADINO
"In friulano sarebbe il classico "Toc' di vores"....
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Ricetta di LERARIO
ORECCHIETTE DEL DEMONIO
"Piatto semplice e povero di grassi, indispensabile la giusta calibrazione degli ingredienti. Il tutto viene servito in crudo ad eccezione delle orecchiette!!! A tavola è preferibile accompagnarlo con un vino bianco Villa Tasca o Regaleali....
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Ricetta di Agense
COCOA BROWNIES
"I brownies vengono preparati in occasione della festa di Halloween e il nome, secondo la tradizione anglosassone, sembra derivi dai Brownies, spiritelli benevoli di origine scozzese che svolgevano le loro mansioni di notte senza chiedere nulla in cambio per i loro servigi se non latte e dolci. Un'ot...