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Ricetta di Sottomarina
TAGLIATELLE CON ZUCCHINE E GAMBERI
"Un primo facile e di veloce preparazione che vi farà fare un'ottima figura per un pranzo improvvisato. Oserei dire che potrebbe essere benissimo un piatto unico. Importante è la cottura a fuoco alto delle zucchine senza che si ammorbidiscano troppo e tralascino l'acqua. Sm....
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Ricetta di EMAN
SU SUCCU
"Ottimo primo piatto della tradizione sarda. L'unica difficoltà è azzeccare la quantità di brodo per cuocere la pasta ma evitare che resti brodosa....
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Ricetta di COSMA
SPAGHETTI CON LE VONGOLE A MARE
"In tempi in cui le vongole si pescavano, non si allevavano e magari l mare era cattivo, l'arguzia pugliese ha inventato questo piatti che con gli accordi di sapore ricorda la pasta con le vongole, rimaste per l'appunto a mare. Proponetela agli amici dicendo che avevate lo yacht in avaria....
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Ricetta di Redazione [style]
TAGLIATELLA AI FRUTTI DI MARE CROCCANTI CON MARMELLATA DI SHERRY E ACETO BALSAMICO DI M. CEDRONI
"TAGLIATELLA AI FRUTTI DI MARE CROCCANTI CON MARMELLATA DI SHERRY E ACETO BALSAMICO dello chef Moreno Cedroni. Ricetta tratta dal Notebook 2008 di Identità Golose. Per gentile concessione di...
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Ricetta di kics83
PASTA ALLA BELLA GIOIA
"Un primo gustoso e con possibilità di modifiche che la renderanno unica. Invece dell'emmenthal provatela con provolone piccante o con asiago... cambierà il sapore restando comunque un primo gustoso e sfizioso!^_^....
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Ricetta di muffola
FETTUCCINE ZUCCHINE E CAROTE
"Piatto fresco, light (usando poco olio), ma soprattutto È un modo per far mangiare le verdure ai bambini (e agli adulti)....
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Ricetta di Redazione
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
"Lavare le melanzane e tagliarle a fette di circa un centimetro di spessore.
Metterle in un colapasta o su dei fogli assorbenti con del sale grosso in modo che perdano líacqua. Per favorire la perdita díacqua mettere un peso sopra le fette.
Friggere le fette in olio caldo e quando be...
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Ricetta di Redazione
PAGLIA E FIENO FRAGRANZA DI PRIMAVERA
"In una padella far rosolare in tre cucchiai di olio extravergine d'oliva uno spicchio di aglio. Unire i pomodorini tagliati in quarti, le olive tagliate a rondelle, i pinoli precedentemente tostati, una punta di peperoncino e regolare di sale.
Lessare le fettuccine paglia e fieno in abbondant...
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Ricetta di lucia76
CALZONI DI ... SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
"Abbastanza semplice ma di super effetto!...
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Ricetta di COSMA
RENDROCINA CON SUGO DE CASTRO
"Non sono abruzzese ma ho molto frequentato, la ricetta e' introvabile, me la faceva un amico ristoratore dell' Aquila ma credo sia ormai deceduto. Non ho notizie di dove e da chi venga ancora fatta. Ho voluto scriverla per non perderla, non sono piu' tanto giovane neanche io, provatela perchÈ ne va...
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Ricetta di cinzia64
MINESTRONE DI FAGIOLI CANNELLINI
"L'ho fatta ieri sera... spero possa piacere anche ad altri......