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Ricetta di lucia76
LA MIA PASTA FREDDA ESTIVA DI LUCIA76
"Si può preparare in anticipo e si serve a temperatura ambiente. Si sente tutto il profumo dell'estate!!! Al posto della pasta si può usare anche il riso o l'orzo!...
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Ricetta di Sara M.
RISOTTO DI ORTICHE
"Ecco un ottimo modo di utilizzare un'erba molto fastidiosa....
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Ricetta di lucia76
PASTA CON LA ZUCCA
"Semplicissimo ma sfizioso. A piacere si può aggiungere altro buro fresco e noce moscata....
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Ricetta di COSMA
RENDROCINA CON SUGO DE CASTRO
"Non sono abruzzese ma ho molto frequentato, la ricetta e' introvabile, me la faceva un amico ristoratore dell' Aquila ma credo sia ormai deceduto. Non ho notizie di dove e da chi venga ancora fatta. Ho voluto scriverla per non perderla, non sono piu' tanto giovane neanche io, provatela perchÈ ne va...
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Ricetta di Redazione
FAVE E CICORIA
"Tenere in ammollo in acqua le fave secche per almeno 12 ore. Passato questo tempo, scolarle e lessarle (meglio se utilizzate un tegame di coccio) in abbondante acqua salata con una grande cipolla intera, sulla quale avrete praticato un taglio a croce. Quando la cipolla si sar? sfaldata, spegnere la ...
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Ricetta di Maghetto
LASAGNE AI CARCIOFI
"Un piatto semplice e delicato. Piace anche a chi non va pazzo per i carciofi!...
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Ricetta di Manu*
PASTA GUSTOSA CON TONNO, ZUCCHINE E FORMAGGIO
"Una pasta veloce, gustosa e di grande effetto....
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Ricetta di lucia76
CALZONI DI ... SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
"Abbastanza semplice ma di super effetto!...
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Ricetta di Redazione
MALTAGLIATI COZZE E PISELLI
"Far appassire la cipolla tagliata finemente in 2 cucchiai di olio extravergine díoliva, versarvi i piselli, precedentemente lessati, versarvi il vino, alzare la fiamma per far evaporare. Quindi abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti, se necessario versare del brodo.
A parte far saltare l...
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Ricetta di Redazione
TONNARELLI AL COREGONE
"Cuocere al vapore il coregone e ricavarne la polpa avendo cura di eliminare le spine di questo saporito pesce di lago.
Preparare un battuto di cipolla, carota e sedano e farlo soffriggere in un tegame con dellíolio extravergine di oliva. Quando la cipolla sar? appassita unire la polpa di core...
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