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Ricetta di COSMA
ZUPPA DI PESCE PESCARESE
"Preparazione difficoltosa in casa dove si hanno fuochi diversi, due pero' sono simili e per una ceneta a due e' l' optimum. Trebbiano d'abruzzo, prosecco di valdobbiadene o tocai del collio goriziano sono perfetti. Se non avete le terrine adatte compratele oppure usatene una grande per piu' person...
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Ricetta di COSMA
RISOTTO AI MIRTILLI
"Se andate a cogliere i mirtilli selvatici ricordatevi che nel nord-est e' proibito l' uso di qualsiasi attrezzo, vanno colti a mano, portatevi dei guanti robusti ma soprattutto i commensali cui è destinato il risotto perche' da soli non raggiungereste mai la quantita' di mirtilli di mirtilli necess...
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Ricetta di claudia1
CANNOLI SICILIANI
"Li potete farcire anche con crema al cioccolato o bianca e nella crema di ricotta ci potete aggiungere scorze di arancia e candite....
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Ricetta di dalda
PEPERONI RIPIENI DI CARNE
"Un gustoso secondo di sicuro effetto....
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Ricetta di silvana47
POLPETTONE DI VERDURE GENOVESE
"Ottimo secondo adatto sia ai bambini, sia ai vegetariani....
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Ricetta di Aura9
CONIGLIO IN PORCHETTA
"E' un secondo molto gustoso che ricorda i sapori di una volta....
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Ricetta di BANDITA
COUS COUS CON GAMBERI DI BANDITA
"Farete un figurone. BUON APPETITO!...
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Ricetta di Redazione
PASTA ALL'OLIO
"Disporre la farina a fontana, mettere l'olio il sale ed impastare fino ad ottenere una massa compatta, eventualmente aggiungere un po' di acqua.
Far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Ottima per torte rustiche....
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Ricetta di Tiratemisu
CARCIOFI RIPIENI
"E' un piatto che ricicla gli avanzi di bollito e di arrosto....
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Ricetta di Cheffo
QUAGLIE ALLA ZAZZERA
"Questo piatto, anche se può sembrare laborioso, è in realtà molto semplice e può essere preparato con molto anticipo, lasciando per l'ultimo momento solo la preparazione della zazzera. Nato dall'incontro della tradizione culinaria siciliana e quella genovese, è un piatto indicato per una cena d...
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Ricetta di ale23
PASTINE CON LE MELE
"La ricetta è di mia sorella, ed è uno dei primi dolci che ho imparato a fare. Riuscitissimo. Con lo stesso procedimento a volte lo faccio nello stampo rotondo e lo servo intero come una torta di mele. Buonissima!!...
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Ricetta di RISSI
TIRAMISŸ STRAORDINARIO
"E' una bomba calorica pazzesca,ma così buona, ma così buona......