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Ricetta di Cheffo
QUAGLIE ALLA ZAZZERA
"Questo piatto, anche se può sembrare laborioso, è in realtà molto semplice e può essere preparato con molto anticipo, lasciando per l'ultimo momento solo la preparazione della zazzera. Nato dall'incontro della tradizione culinaria siciliana e quella genovese, è un piatto indicato per una cena d...
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Ricetta di Aura9
CONIGLIO IN PORCHETTA
"E' un secondo molto gustoso che ricorda i sapori di una volta....
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Ricetta di RISSI
TIRAMISŸ STRAORDINARIO
"E' una bomba calorica pazzesca,ma così buona, ma così buona......
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Ricetta di Cri
LASAGNE AL PROFUMO DI TALEGGIO E SPECK
"Piatto molto semplice per alcuni piatto unico e gustoso. In accompaganmento si consglia un buon vino frizzante della Franciacorta....
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Ricetta di COSMA
RENDROCINA CON SUGO DE CASTRO
"Non sono abruzzese ma ho molto frequentato, la ricetta e' introvabile, me la faceva un amico ristoratore dell' Aquila ma credo sia ormai deceduto. Non ho notizie di dove e da chi venga ancora fatta. Ho voluto scriverla per non perderla, non sono piu' tanto giovane neanche io, provatela perchÈ ne va...
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Ricetta di Milena74
TORTA AL ZABAIONE
"Ottima per chi piace il marsala! Non che bisogno di bagnare il pan di spagna, volendo si poi dimezzare la dose....
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Ricetta di tommasa
BISCOTTI DI MANDORLE
"Sono degli ottimi biscotti. Provare per credere....
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Ricetta di STEFY58
'FREGOLE' ALLA MARINARA DI STEFY58
"Ottimo piatto unico. Io l'ho mangiato in un ristorante sardo, l'ho 'studiato' bene e l'ho subito riproposto quando sono tornata a casa a roma, con ottimi risultati. L'unico problema e' trovare la 'fregola'. Magari in qualche negozio di prodotti sardi!...
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Ricetta di vale
GHISAU
"E' un piatto che permette di avere sia il sugo per condire la pasta che la carne per secondo....
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Ricetta di Redazione
INVOLTINI DI MELANZANE CON POLLO E LARDO DI COLONNATA
"Tagliare le melanzane a fette, salare in superficie e lasciale a scolare per qualche ora.
Friggere le melanzane in abbondante olio caldo e liberarle dell'unto in eccesso avvolgendole in carta assorbente.
Far saltare il pollo per pochi minuti in una pentola a fuoco vivo con poco...
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Ricetta di lucia76
IL MIO DANUBIO SALATO
"Il mio danubio salato. Ottimo per i buffet....