Ricetta di Redazione

SALSA DI POMODORO (all'aglio)

"Rosolare due spicchi di aglio in olio, aggiungere la salsa di pomodoro, regolare di sale e di pepe. Cuocere a fuoco vivo per 8/10 minuti. Se risultasse troppo acido aggiungere una punta di zucchero. Profumare con abbondante basilico ed eliminare l'aglio. Utilizzare per condire la pasta o come salsa...

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3,0 (10)

Ricetta di Redazione

SALSA MORNAY

"PER UOVA, LEGUMI GRIGLIATI E PASTE AL FORNO Scaldare la bechamel ed unirla alla panna. Farla ridurre di 1/3, quindi unire il parmigiano ed il burro. Mescolare e servire. PER PESCI GRATINATI Prima di ridurre di 1/3, aggiungere 3 cucchiai di fumet...

Ricetta di Redazione

SPIGOLA IN SALSA DI AVOCADO

"Cuocere al vapore una spigola di circa 1 chilo. Sbucciare un avocado, eliminare il nocciolo, tagliarlo a dadini e spruzzarlo con del succo di limone. Frullare l'altro avocado ed unirlo alla maionese, regolare di sale e di pepe. Pulire il pesce e disporlo sul piatto da por...

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3,0 (10)

Ricetta di Valentina Mozzicato

BIANCO DOLCE

"Un dolce, sfizioso, semplice e veloce per rendere una serata più dolce....

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3,0 (9)

Ricetta di Elys

BISCOTTI CON UVETTA, CIOCCOLATO E NOCI

"Sono dei biscotti davvero deliziosi, croccanti fuori e teneri dentro. Anche molto raffinati. Facili e veloci da fare. Ottimi da offrire. Usati anche nelle pasticcerie. :)....

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3,0 (9)

Ricetta di sabrina72

CRALLIS

"Sono delle frittelle buonissime, questa ricetta ha più di 50 anni, gli stampini sono in ferro. E' un manico che ha alla base diverse forme in ferro. Mia mamma ha ritrovato questa ricetta da poco ieri le abbiamo provate, le frittelle verranno farcite a coppia potete mettere ricotta, crema pasticcer...

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3,0 (9)

Ricetta di clamus

DOLCETTI IN FOGLIA D'ALLORO

"Le dosi non sono espresse, si fa un po' "ad occhio". Il tempo di riposo serve affinche l'alloro rilasci il suo delicato profumo. Ps: le foglie non si mangiano!!!!...

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3,0 (9)

Ricetta di babylu60

FUSIILLI FRESCHI CON SALSICCIA DI BABYLU60

"La pasta fresca tipo fusilli o foglie d'ulivo sono adatte a questo piatto, o semplicemente delle orecchiette purche fresche. E' molto facile e' si puo usare come pranzo domenicale o per stupire gli amici e parenti....

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3,0 (9)

Ricetta di Elizabeth

HAMBURGER DI PESCE

"Questo piatto l'ho preparato per una amica che mi ha chiesto aiuto nell'organizzazione della festa di compleanno della figlia quindicenne. Sono andati a ruba! Solo che ho dovuto moltiplicare per 10 le dosi segnalate (ho farcito 40 panini!) e in poco tempo non sono rimaste neanche le briciole!!!!!!!!...

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3,0 (9)

Ricetta di Ninna Mu 1° Chef

IRISH COFFEE

"I passeggeri che arrivavano dall'America, e che dopo l'ammaraggio dovevano raggiungere la terraferma su scomodi battelli, erano infreddoliti e indolenziti per il lungo viaggio; la calda ospitalità irlandese mise a punto proprio per loro un nuovo "intruglio". Fu così che nel 1943 il barista Joe She...

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3,0 (9)

Ricetta di Oroscopo

MACEDONIA AL COINTREAU DI OROSCOPO

"Al momento di servire il dessert, mettete sui piatti una fetta di ananas, sopra a questa una fetta di arancia quindi una di kiwi e una di banana e su tutto una ciliegina. Spolveratela frutta con poco zucchero, spruzzatela con il liquore mischiato al succo di arancia e servite....

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3,0 (9)

Ricetta di cream

PARMIGIANA ESTIVA DI CREAM

"Parmigiana "a freddo" per chi non ama le cotture lunghe. Non serve il forno, si mangia a temperatura ambiente ed è ottima per chi vuole preparare in anticipo oppure per chi, in estate, non vuol accendere il forno!...

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3,0 (9)