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Ricetta di Redazione
MEDAGLIONI DI CERNIA AL BURRO SU RISOTTO AL LIMONE
"Far sciogliere 40 gr. di burro in una padella e quando caldo, soffriggere il porro, fino a farlo appassire leggermente; a questo punto aggiungere il riso e sempre a fuoco medio-alto, farlo saltare e ìscroccareî sempre rimestando. Dopo qualche minuto sfumarlo con il vino bianco che deve evaporare e...
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Ricetta di COSMA
CARCIOFI ALLA ROMANA
"Attenzione alla pulizia dei carciofi, se lasciate parti legnose non si riesce a mangiarli, meglio scartare un po' di piu' che troppo poco finche' non sarete padroni della preparazione....
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Ricetta di zoppi_alessandro
FILETTO AL PEPE ROSA
"Servire con crostoni imburrati, vino rosso qualche foglia di radicchio rosso...
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Ricetta di cri79
PEPERONCINI RIPIENI
"Sono ottimi come antipasto, come contorno, e anche come idea regalo. Occhio! Perchè i peperoncini possono essere davvero piccanti (per questo è bene usare i guanti quando si maneggiano)....
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Ricetta di Claudiaa
PEPERONI ALL'AGRODOLCE
"E' il mio modo di mettere i peperoni nei vasetti e utilizzarli in qualsiasi momento; si conservano per molto tempo. Qualche giorno fa ne ho aperto uno dello scorso anno ed erano buonissimi. Sono ottimi come contorno o anche sulla bruschetta....
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Ricetta di raffaella
CALAMARI RIPIENI
"Sono davvero appetitosi!!!!!! Vanno benissimo per la cena accompagnati da patate lesse....
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Ricetta di vesna1984
CEVAPCICI
"A breve provvederò ad inserire la ricetta dell'ajvar, per tutti i buongustai che vogliono provarla....
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Ricetta di Aura9
LIQUORE CREMA AL LIMONE
"Buono, buono, buono! Provatelo e... fatelo provare a fine pasto, servito freddo. Non solo aiuterà la digestione, ma delizierà il vostro ed altrui palato....
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Ricetta di Tiratemisu
PAN DI SPAGNA
"Se dopo 20' non fosse cotto, coprire la superficie con carta stagnola per non bruciarla e prolungare la cottura di altri 10'....
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Ricetta di lea60
PANE DEI MORTI
"E' un dolce lombardo di inizio novembre, ma la sua bontà e le calorie lo rendono gustoso in tutta la stagione fredda....
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Ricetta di COSMA
SAIDDI A BECCAFICU
"Piatto della tradizione siciliana ne esistono diverse varianti, io preferisco questa....
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Ricetta di Degani
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
"Una vecchia ricetta di sicuro successo!...