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Ricetta di m.n. 92
BUCATINI AL SALMONE
"Sicuramente voi conoscierete il tipico piatto di pasta al salmone affumicato, ma forse non avete mai assaggiato questa nuova versione, in cui il salmone fresco fa sentire tutto il suo sapore. Spero che vi piaccia buon appetito!!!...
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Ricetta di rsslsn
COUSCOUS ALLA PARIGINA
"E' una versione più veloce e saporita del couscous tradizionale molto diffusa tra i francesi che hanno rivisitato la cucina magrbina. Le salsicce di pecora possono essere naturalmente sostituite con salsicce di maiale ma sembra un po' un controsenso trattandosi pur sempre di un piatto arabo, volen...
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Ricetta di Tiratemisu
FORMAGGELLA FRESCA
"Questo formaggio fresco si mantiene in frigorifero per 5 - 7 giorni. D'estate non c'è bisogno di intiepidire il latte: è sufficiente lasciarlo a temperatura ambiente per 1 ora e poi iniziare il procedimento....
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Ricetta di barbaraTV
GRASPA COI RUST
"Questo liquore è un ottimo digestivo. La difficoltà non è nella ricetta, ma nel reperire l'ingrediente prinicpale: i germogli. Si raccolgono in primavera, da marzo fino ai primi di maggio. Dalle mie parti è comune in molti ristoranti tipici....
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Ricetta di eagle74
GULASCH UNGHERESE
"Piatto gustoso di patria ungherese, che insieme a patate lesse, o polenta si presenta come piatto unico....
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Ricetta di francyfavola
I BUCATINI DI LILLI E IL VAGABONDO DI FRANCYFAVOLA
"I mitici (e buonissimi!) bucatini del famoso cartone animato "Lilli e il Vagabondo" sono conditi con salsa di pomodoro e polpettine. Perfetti per una romatica serata. Ricordate la scena del "bacio" quando sono al "ristorante" italiano?...
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Ricetta di Icnos71
MEZZE PENNE DEL CARLOFORTINO
"Piatto decisamente estivo, molto buono anche senza l'aggiunta dei pomodorini, facile da preparare e sfizioso. Si consiglia di pasteggiare con un vermentino, o un vino bianco molto fresco....
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Ricetta di COSMA
PASTA COI RICCI DI MARE
"Alcuni giovani disoccupati del sud, appassionati di mare, prendono i ricci, li puliscono, e li surgelano in confezioni da 500 gr o da 1 kg, rivendendole poi a ristoranti od amici. Non e' impossibile trovarne qualcuno, loro guadagnano qualcosa e noi un primo entusiasmante. Piccola nota di colore, i c...
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Ricetta di Renata Jannuzzi
QUAGLIE ALLE PERE E PEPE ROSA SU UN LETTO DI RISO
"E' un piatto dal sapore agrodolce, molto raffinato. Si presenta come piatto unico,coreografico, ottimo per una cena leggera ma completa. Si accompagna con un vino bianco fruttato, meglio se un Gewuztraiminer....
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Ricetta di COSMA
RENDROCINA CON SUGO DE CASTRO
"Non sono abruzzese ma ho molto frequentato, la ricetta e' introvabile, me la faceva un amico ristoratore dell' Aquila ma credo sia ormai deceduto. Non ho notizie di dove e da chi venga ancora fatta. Ho voluto scriverla per non perderla, non sono piu' tanto giovane neanche io, provatela perchÈ ne va...
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Ricetta di Redazione [style]
ROSE DEL DESERTO DI PATATE AL VAPORE DI MARCO MARINO
"Ricetta dello chef Marco Marino della Nazionale Italiana Cuochi.
Info: Hotel della Città
C.so della Repubblica 117 - Forlì
Tel. 0543 28297...
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Ricetta di Sannoe
TACCHINO RIPIENO ALLE CASTAGNE
"Ottimo per variare il pranzo di natale. Vini di accompagnamento: Nebbiolo D`Alba DOC, Grave Del Friuli Cabernet DOC, Rosso Conero ìRiservaî DOC....