Scopri le categorieRicette > - Stagione Fredda
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Ricetta di Redazione
MACEDONIA AL COINTREAU
"Mondate l'ananas dalla scorza e ricavatene otto fette dello spessore di un dito.
Pelate i kiwi e tagliateli a fette dello stesso spessore.
Fate lo stesso con le arance e con la banana tenendo presente che le arance devono essere pelate a vivo mentre le fettine di banana devono essere...
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Ricetta di Redazione
MACEDONIA CON I DATTERI
"Tagliate le mele e le pere in pezzi e immergetele in una ciotola in succo di limone, per non farle annerire. Tagliate le banane in pezzi tondi, snocciolate e spezzettate i datteri secchi (tranne una met? che deve restare per guarnire). Mettete nel frullatore il tutto e servire in ciotole di vetro gu...
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Ricetta di Redazione
MACEDONIA ESOTICA
"In una terrina mescolare le mele sbucciate e tagliate a tocchetti, l'ananas pulito e anch'esso tagliato a pezzi, l'uva passa fatta rinvenire nel rum e le noci.
Mescolare per fare insaporire bene e mettere in frigorifero....
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Ricetta di Tere
MAIALE ALL'ARANCIA
" una portata che vi farà sempre fare bella figura....
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Ricetta di lucia76
MAIALE ALLE PRUGNE
"Sembra non facilissimo, ma presa dimestichezza con lo spago... È tutto più semplice!!! La quantità delle spezie dipende dai palati....
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Ricetta di Redazione
MAIALINO FARCITO
"RICETTA MEDIOEVALE Cuocere la lombata e le interiora del maialino a fuoco lento in acqua salata per un'ora circa. Dopo 20 minuti togliere il fegato. Rassodare le uova. Pulire bene il maialino dalle impurit?, salare líinterno e farlo riposare. Scolare e frullare la lombata e le interiora aggiungend...
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Ricetta di Redazione
MAIONESE
"In un contenitore dai bordi molto alti, mettere un tuorlo, un cucchiaio di succo di limone ed il sale, quindi aggiungere a filo l'olio e lavorare il composto.
La salsa aumenterà di volume, e quando raggiungerà un aspetto morbido e cremoso, sarà pronta per i vari usi di cucina....
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Ricetta di betta.63
MALTAGLIATI AI FUGNHI CON FONDUTA DI FONTINA DI BETTA.63
"Una pasta sfiziosa e appetitosa, una botta di vita del gusto....
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Ricetta di Redazione
MALTAGLIATI AL RAGU' DI VERDURE
"Far appassire il porro, tagliato molto finemente, in 3 cucchiai di olio, quindi aggiungere i rametti di timo, le melanzane e le zucchine tagliate a dadini, i fagiolini a tocchetti ed i piselli. Nel frattempo, lessare la patata ed arrostire i peperoni per privarli pi? facilmente la pelle. Quindi tagl...
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Ricetta di Redazione
MALTAGLIATI ALLA CREMA DI PISELLI
"In un tegame, con poca acqua, sbollentare i piselli, la carota, la cipolla, il sedano, le foglie di alloro, un cucchiaio di salsa di pomodoro, l'olio, il sale ed il pepe. Dopo circa trenta minuti, frullare il tutto. Nel frattempo lessare la pasta, scolarla, quindi saltarla con la crema di piselli e ...
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Ricetta di carasp
MALTAGLIATI ALLA RAPOLANO
"Maltagliati conditi con sugo di peperoni rossi e ciauscolo....
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Ricetta di Tere
MALTAGLIATI COI FAGIOLI
"Se ne avanza è più buona ancora il giorno dopo....